Авг 192011
 

еда

Ни смотря на свой скромный бюджет, особенно в путешествиях, покушать я люблю полноценно и по возможности питаюсь полноценно в придорожных кафешках. В мой рацион входят и первые блюда, например, рассольники и борщи. К слову говоря, борщ я стал брать после «оранжевой» революции в Украине. Именно настоящим украинским борщом меня и кормили соратники по борьбе. Потом ещё и на трассе Киев – Одесса в Червонознаменке ночью меня девчонки в кафешке угостили вкуснейшим борщом. Это реально один из вкуснейших супов, если, конечно, сварен он по всем правилам. Кто хоть раз попробовал эту вкуснятину, тот ни когда, ни при каких обстоятельствах не откажется от неё и потом. И не спроста в рамках празднования Дня независимости Украины 24 августа в крымском городе Севастополе состоится фестиваль, посвящённый именно борщу.

Continue reading »

Авг 152011
 

еда

Ни смотря на то, что Египет является туристической страной, её кухня является на столько экзотичной, что подходит не каждому и порой может даже вызвать несварение желудка. Тем не менее, она всё же стоит того, чтобы рассказать и о ней. Если в России насчёт еды в фольклоре сказано, что, мол, щи и каша – пища наша, то в Египте это прежде всего овощи и макароны. Это, пожалуй, наверное, самое безопасное для организма, что можно отведать в стране пирамид. Что касается мяса, то в Египте не все его могут себе позволить и потому для восполнения белкового запаса вместо него используют растения семейства бобовых. Впрочем, это касается только семей, в ресторанах мясными блюдами, типа шавермы, тагина (мяса в горшочках) или фетира (лепёшки, в которое опять же завёрнуто мясо), вас накормят.

Continue reading »

Июл 092011
 

еда

Горячее солнце, шелест морских волн, песчаные пляжи, видимо, это в основном то, что привлекает людей, отправляющихся на южные курорты. В принципе, весь этот букет могут предложить многие страны, нацеленные на приём туристов. И отличий в принципе тут нет, а вот еда, которую вам могут предложить в той или иной стране, очень даже различна. Одним из государств, куда бы я точно съездил только ради возможности отведать экзотических блюд, является Куба. А там опять же люди предпочитают кушать больше мяса и морепродуктов, благо, находится государство на острове, омываемом со всех сторон морем. Мясные блюда на «острове» свободы готовят либо, зажаривая их на решётках-гриль, либо, туша в глиняных горшочках. На гарнир кубинцы подают в основном овощи, как, например, в такой популярной вкусняшке, как «ахиако криольо», представляющую собой густую похлёбку из мяса и овощей. Рыбу же, естественно, океанических пород, тут предпочитают жарить на углях, и значит, надо полагать, такой процесс готовки делает её не только вкусной, но и ароматной.

Continue reading »

Июл 082011
 

еда

Некоторые, не очень грамотные люди почему-то упорно считают, что питание вегетарианской пищей очень полезно для здоровья. Должен их огорчить, потому как на самом деле это очень вредно для организма, а вот поедания мясо-молочной и рыбной продукции напротив принесёт лишь пользу. Пусть посмотрят на греков для начала, это же вообще пышущая здоровьем и бодростью нация, а потому что предпочитают питаться нормальной пищей. У них, между прочем, даже обыкновенные закуски, что подаются перед трапезой, и те содержат животный белок. Вот, например, салат долмадакья, представляющий собой мясной фарш с рисом, завёрнутый в виноградные листья, или ещё, вот, каламаракья, думаете, что это? Да, кальмары, зажаренные в тесте. У них там даже пирожки изготовляют с сырной начинкой, при этом, сыры в Греции представляют собой полное разнообразие. Тут вам, и полумягкий солёный, фета, приготовленный из козьего или овечьего молока, и жёлтый, твёрдый под названием, гравьера, и кефалотири, что является твёрдым солёным, изрешёченным маленькими отверстиями.

Continue reading »

Июл 032011
 

еда

Рюкзаки, походы, фотографии, это всё очень хорошо, но этим, к моему большому сожалению, сыт не будешь. А значит снова, думаю, пора поговорить о еде. На сей раз я вам хочу рассказать о том, чем питаются и потчуют туристов в испанской автономии, что называется Каталонией. Помните, в советское время во всех заведениях общественного питания четверг считался рыбным днём? С чем именно это было связано в Советском союзе, я не знаю, а вот в Каталонии такой день имеет быть место всегда. Вот тут как раз причина ясна, дело в том, что тут с морепродуктами нет проблем вообще. Их вылавливают в море и почти тут же и готовят. Вот, к примеру, одним из самых популярных блюд у каталонцев является густая и очень ароматная уха из морского чёрта. И это не просто суп, а самый настоящий шедевр кулинарного зодчества. Не хотите рыбных блюд, отведайте мясных. А тут тоже есть из чего выбрать, это и жаренные свиные колбаски в кипящем сале с белой фасолью, и рагу из свиных головы и ножек. Стоит ли отказываться от такой вкусноты? Конечно же, нет.

Continue reading »

Июл 022011
 

еда

Я по сути являюсь человеком очень внимательным и понимающим многие выкрутасы и бзики, свойственные разным людям. Но есть и тут исключения, например, вегетарианцы, то есть люди, повёрнутые на растительной пище и обладающие мясными фобиями. Вот им точно в такой стране как Австрия делать не чего. Потому как основной пищей жителей этого цивилизованного государства являются блюда из мяса. Причём, у них она весьма разнообразна. Тут вам и знаменитый венский шницель, и сосиски, называемые почему-то франкфуртерами, и жаренная курица «бакхун», по виду обыкновенная, а по вкусу представляющая собой самый настоящий кулинарный шедевр. Также во многих австрийских ресторанах вы можете отведать изысканной отварной говядины по-старовенски и телячьих котлет из долины Мура. Как можно отказаться от таких деликатесов, я вообще понять не могу. Это же очень вкусно и питательно.

Continue reading »

Июн 302011
 

еда

Обычно про такое государство как Таиланд я пишу свои статьи исключительно в негативном ключе, потому как его действительно слишком много в последнее время от туда идёт. Сегодня же мне хочется рассказать и о том самом прекрасном, что всё-таки, ни смотря ни на что, имеется в том королевстве. Как вы уже догадались, наверное, по названию статьи, речь сейчас пойдёт о еде. Нет, а что может быть ещё лучше для усталого и пресытившегося всевозможными достопримечательностями путешественника, как просто отведать блюда местной кухни? А в Таиланде же кормят действительно вкусно. Главным ингредиентом всех блюд у них там является конечно же рис, без которого не начинается ни одна трапеза. А поскольку я с детства просто обожаю рисовую кашку, стало быть ,тот подход к процессу потребления пищи тайских аборигенов я только поддерживаю. Но готовят его по своему в различных частях Таиланда.

Continue reading »