В далёком детстве, мечтая о далёких морских странствиях, я думал, что настоящий мужчина должен курить гаванские сигары. Конечно же я уже тогда, благодаря приключенческой литературе, зачитанной мною до дыр, очень хорошо знал физическую географию и тем более о том, что Гавана является столицей Кубы. Более того, в малом возрасте я даже знал, что страной этой правит Фидель Кастро. Об этом мне ни кто не рассказывал, про это я узнавал из телевизионных новостей, которые я смотрел по чёрно-белому телевизору «Горизонт». Вот то, что он диктатор я не знал, ибо про это говорило только радио «Голос Америки», про которое я тоже тогда не знал. Ну, отбросим политику, она тут совсем не причём. Хоть и был я в пять лет политически подкованным, но воспитывался я на сказках повестях о пиратах, бороздивших моря и океаны, в том числе и воды Карибского бассейна у берегов Кубы.
Горячее солнце, шелест морских волн, песчаные пляжи, видимо, это в основном то, что привлекает людей, отправляющихся на южные курорты. В принципе, весь этот букет могут предложить многие страны, нацеленные на приём туристов. И отличий в принципе тут нет, а вот еда, которую вам могут предложить в той или иной стране, очень даже различна. Одним из государств, куда бы я точно съездил только ради возможности отведать экзотических блюд, является Куба. А там опять же люди предпочитают кушать больше мяса и морепродуктов, благо, находится государство на острове, омываемом со всех сторон морем. Мясные блюда на «острове» свободы готовят либо, зажаривая их на решётках-гриль, либо, туша в глиняных горшочках. На гарнир кубинцы подают в основном овощи, как, например, в такой популярной вкусняшке, как «ахиако криольо», представляющую собой густую похлёбку из мяса и овощей. Рыбу же, естественно, океанических пород, тут предпочитают жарить на углях, и значит, надо полагать, такой процесс готовки делает её не только вкусной, но и ароматной.