Некоторые люди в побеге от зимы, которая уже кое-где установилась, а кое-куда скоро придёт в России, стараются обосноваться или просто отдохнуть в странах Юго-восточной Азии. Лидирующим и очень популярным направлением среди туристов бесспорно является Таиланд, привлекающий народ дешевизной как на размещение, так и на питание. Но я сейчас не хочу говорить об этой стране, а хочу рассказать о другой, а именно о Шри-Ланке, точнее о том, где на острове Цейлон обрести бюджетный ночлег. Ведь все мы понимаем, что если днём на Шри-Ланке хорошо и на улице, то ночь лучше всего будет провести в каком-нибудь отеле. Зачем дешёвый выбирать дешёвый отель? Ну, во первых так вы сэкономите деньги на другие нужды и развлечения, а во вторых, если в отель вы будете возвращаться только на ночлег, то зачем платить лишние деньги? Логично же? Вот и я о том же.
Сколько людей, столько мнений, в том смысле, где и как отдохнуть. Ругаться, спорить по этому поводу бесполезно. Есть те, для кого отдых — сходить в клубешник и надраться на всю оставшуюся неделю. Но такой отдых некоторый офисный «планктон» предпочитает реализовывать на выходных и к моим заметкам это не имеет ни какого отношения. Что до меня, то на выходных лучше съездить в лес за грибами или за ягодами, если дело обстоит осенью или летом, а зимой отправиться в тот же лес на лыжную прогулку. А кое-кому, как, например, родителям моей очень свирепой, но любимой Злайки, на лето подавай дачу. Своё отношение к такому виду отдыха я уже выражал. Он тоже имеет свои прелести, если не ползать по огороду с тяпкой в руках ив трениках с пузырями на ногах. По ходу это самая любимая одежда всех советских дачников. Для меня же лучший отдых, это путешествие, да хотя бы на ту же Шри-Ланку, хоть я и не люблю юг.
Если вы думаете, что остров Цейлон, территорию которого занимает государство Шри-Ланка, знаменит только тем, что там выращивают великолепный чай, то глубоко ошибаетесь. На том тропическом острове имеется не менее замечательная кухня, хотя в основном растительного производства. Но пусть не радуются глупые вегетарианцы тому факту, мясную пищу ланкийцы заменяют рыбой и морепродуктами. А вообще основу традиционной кухни на Цейлоне составляют рис и карри. Причём карри на этом чудо острове называют любое блюдо, в которое добавляют смесь растёртых в порок различных специй. А это дело жители Шри-Ланки любят, а потому не скупятся на всевозможные острые приправы в виде чёрного перца, тмина, кукурмы, перца чили, корицы и прочих пряностей. Впрочем, ланкийцы отнюдь не дураки и передтем, как добавлять смеси из специй в еду, предварительно их поджаривают. А потому получается не шибко остро, так что бегать после трапезы с открытым ртом не придётся.