Особенности греческой кухни.

Вы когда-нибудь были в греческом ресторане? Сходите, если не были. Скажу честно, в этом месте нужно быть осторожным, если не знаете названия блюд греческой кухни. От меню, что вам предложат в ресторане, глаза разбегутся. И вы тысячу раз подумайте, если официант предложит вам попробовать мезе. Дело в том, что так в Греции называется ассорти из разных блюд, подаваемое к алкоголю. Чем это чревато для туриста? Обжорством. Если согласитесь на это, то в течении часа вам будут приносить хоть и в маленьких тарелочках, но очень много всего. А это и оливочки, и сардиночки, жаренные баклажанчики, огурчики в йогурте, кальмарчики, осьможки, и греческий салатик, щедро политый оливковым маслом.

Сами же греки так много, конечно не едят и вы это поймёте сами, когда приобретёте тур в грецию и отправитесь в колыбель античности. Греки в основном едят после захода солнца, то есть в то время, когда есть на это время и когда уже не жарко. Тут они могут и рыбки скушать, и барашка поджарить и козлятинки отведать. Вечером и едят, вопреки дурацким предрассудкам, что после шести есть нельзя. Фигня всё, такая же, что и веганская еда полезна для здоровья. Но ведь греки совсем не вегетарианцы, а посмотрите, какая это здоровая нация. И греческая диета, куда входит и мясо, и рыба, и овощи, и сыр, и оливковое масло, с точки зрения медиков, чрезвычайно полезна. Так, что если будете, есть, как греки, доживёте до глубокой старости здоровым человеком.

Кстати, о греческом салате? Думаете, мелко нарежете огурчики и помидорчики, добавите сыр «Фета», сладкий перец, лук, зальёте это всё оливковым маслом и перемешайте, получится настоящий греческий салат? А вот и нет. Огурцы, помидоры, перец и лук режутся н крупные части. Посыпаете это крупной солью и свежемолотым перцем и всё перемешиваете. Затем поливаете овощи оливковым маслом и сверху, не смешивая с овощами, кладёте Фету. Впрочем, если ни на салат, ни на тур в Грецию у вас нет времени, а греческой еды хочется, сделайте проще. Налейте в блюдце оливкового масла, насыпьте в него крупной соли и макните в него кусок черного хлеба. А теперь ешьте его и представьте себя в ресторане на берегу Эгейского моря.