Китайцы зовут на фестиваль еды в Гонконг.

 Питание.  15 комментариев »
Окт 202011
 

еда

Ну ладно, продолжу свою традицию дразнить всех своих читателей рассказами про еду. Впрочем, сейчас я сижу голодный, но вовсе не потому что её у меня нет, а потому что просто лень готовить. Бывает такое, купишь всего и сидишь не солоно хлебавши. А вообще по идее сытых автостопщиков не бывает, ну да ладно. Не о том речь сейчас пойдёт, то есть совсем не о моих скитаниях, а о фестивале, который в конце октября стартанёт в китайском городке Гонконге и продлится целый месяц. Как вы, наверное, уже поняли, посвящён он будет еде, но не только ей, а и вину. Ну, куда же без него, родимого? И между прочем, обожраться уже можно будет на открытии фестивале, то есть с 27 по 30 октября. В это время на набережной Виктории будет выставлено 300 шатров с различными яствами и лучшими сортами вин. Жевать пищу в тишине не придётся, вся трапеза будет сопровождаться под пение джазовых певцов.

Continue reading »

Что едят на Канарах.

 Питание.  7 комментариев »
Окт 132011
 

еда

А не поговорить ли нам о еде, например, о той, что предпочитают люди, живущие в Испании, в частности на Канарских островах. Скажу сразу, глупым вегетарианцам там точно делать не чего, их там ни кто не ждёт. Шучу, конечно же. А если серьёзно, то едят на Канарах в основном блюда, приготовленные из свежей морской рыбы, свинины и козлятины. Ведь умные люди, а потому и едят рыбу и мясо, разве что супы у них там овощные, но думаю, кусочек вкусного мясца в первых блюдах обнаружить можно. Ещё жители Канарских островов и города Тенерифа не мыслят трапезы без применения в ней различных видов соусов, отличающихся не только по цвету, но и по вкусу и назначению. Например, для маринования мяса и рыбы там используют соус под названием Сальморехо. Под ним, кстати, говорят, очень неплох кролик. Вообще же крольчатинка сама по себе неплоха, а под соусам наверное вообще суперская.

Continue reading »

Что кушают на Шри-Ланке.

 Питание.  12 комментариев »
Сен 212011
 

еда

Если вы думаете, что остров Цейлон, территорию которого занимает государство Шри-Ланка, знаменит только тем, что там выращивают великолепный чай, то глубоко ошибаетесь. На том тропическом острове имеется не менее замечательная кухня, хотя в основном растительного производства. Но пусть не радуются глупые вегетарианцы тому факту, мясную пищу ланкийцы заменяют рыбой и морепродуктами. А вообще основу традиционной кухни на Цейлоне составляют рис и карри. Причём карри на этом чудо острове называют любое блюдо, в которое добавляют смесь растёртых в порок различных специй. А это дело жители Шри-Ланки любят, а потому не скупятся на всевозможные острые приправы в виде чёрного перца, тмина, кукурмы, перца чили, корицы и прочих пряностей. Впрочем, ланкийцы отнюдь не дураки и передтем, как добавлять смеси из специй в еду, предварительно их поджаривают. А потому получается не шибко остро, так что бегать после трапезы с открытым ртом не придётся.

Continue reading »

В Аргентине будет разработан молочный маршрут.

 Новости.  9 комментариев »
Сен 202011
 

молоко

Вот мне уже до неприличия много лет, тем не менее, свой ежедневный рацион я не могу представить без молочных продуктов. Даже я своих путешествиях, когда ем в кафешках, блины беру почти всегда или со сгущённым молоком или со сметаной. Простое молоко я тоже употребляю в пищу, в основном в виде добавки в чай, следуя привычке, которую подхватил, проведя целый месяц в столице Бурятии, городе Улан-Удэ. Кто-то говорит, что это вредно, а вот я не верю, посмотрите хотя бы на бурят, здоровая же нация. Хотя, можно, конечно сказать, что организм у них устроен по-другому, нежели у европейцев. Есть там некоторые отличия, например, бурятам абсолютно противопоказано употребления алкоголя, потому как крышу сносит капитально. Но молоко же не водка, а что до европейцев, так и англичане тоже с ним пьют чай. И им это не вредит совершенно.

Continue reading »

Гастрономический фестиваль пройдёт в Сочи.

 Новости.  16 комментариев »
Сен 162011
 

еда

Казалось бы, нам, жителям, населяющим территорию России и гордиться уже не чем. Ну, чего там говорить, спутники в космосе пропадают, самолёты падают, корабли тонут, кругом социальная несправедливость и полицейский беспредел. Всё так, к сожалению, и пока поделать с этим негативом просто не чего. Но тем не менее, всё таки и у нас есть таки предмет для гордости. Это наша традиционная русская кухня. Ну, кто, скажем, не любит блины или оладушки? Да, практически ни кто, потому как они очень вкусные и питательные. При чём блюдо это может подаваться как выпечка к чаю, а может и в качестве полноценной еды. Не верите? Спросите у меня, и я вам честно скажу, что во время путешествия автостопом в придорожных кафешках я вполне наедаюсь блинами с начинкой. А в качестве неё может быть и мёд, и масло, и сгущёнка, и сметана. Но не только блинами нам стоит гордиться, ибо в русской кухне есть множество и других блюд.

Continue reading »

Походная кухня.

 Питание.  19 комментариев »
Сен 152011
 

еда

Каким бы выносливым не был турист, именно в том понимании, к которому я привык с детства, кушать в походе ему всё равно захочется. А потому в этой статье я предлагаю поговорить о том, что едят настоящие туристы в своих походах. Ну а поскольку, ни смотря на то, что я больше передвигаюсь автостопом, но всё же в походах иногда тоже бываю, то смело могу перечислить себя и к классу туристов, а стало быть, о походной кухне знаю не понаслышке. Более того, за спиной у меня имеется и одна продолжительная археологическая экспедиция, где в мои обязанности входило и приготовление пищи для её участников. Что касается походной кухни в целом, то своими корнями она упирается в бытовые условия первобытнообщинных людей. И хотя в сегодняшнее время добывать еду стало намного проще, нежели в те далёкие времена, стало намного проще, как и тогда в быту, так и сейчас в походах, люди готовят её на костре.

Continue reading »

Все во Францию на гастрономический фестиваль!

 Питание.  16 комментариев »
Сен 132011
 

еда

Что и говорить: практически не осталось на Земле-матушке географических мест, куда не ступала нога туриста или путешественника, в том числе и проживающего в России или каком-либо другом государстве СНГ. И ведь у каждого имеется своя определённая цель. Кто-то посвящает свои поездки простому отдыху и для этого отправляется на побережье тёплого моря. Кому-то нужно непременно посетить как можно больше достопримечательностей. А есть и такие люди, кто едет, как поётся в известной песне Юрия Визбор, за туманом и за запахом тайги, то есть предпочитает походный или экспедиционный туризм. В общем, каждый выбирает отдых, согласно своим возможностям и желанию. Иногда возникает и такое желание, как просто поехать туда, где очень вкусно кормят. И такое направление туризма носит название гастрономического. Впрочем, о нём я уже писал в одной из своих статей, сейчас же хочу поведать об одном гастрономическом событии, а вернее о фестивале.

Continue reading »