Походная кухня.

Каким бы выносливым не был турист, именно в том понимании, к которому я привык с детства, кушать в походе ему всё равно захочется. А потому в этой статье я предлагаю поговорить о том, что едят настоящие туристы в своих походах. Ну а поскольку, ни смотря на то, что я больше передвигаюсь автостопом, но всё же в походах иногда тоже бываю, то смело могу перечислить себя и к классу туристов, а стало быть, о походной кухне знаю не понаслышке. Более того, за спиной у меня имеется и одна продолжительная археологическая экспедиция, где в мои обязанности входило и приготовление пищи для её участников. Что касается походной кухни в целом, то своими корнями она упирается в бытовые условия первобытнообщинных людей. И хотя в сегодняшнее время добывать еду стало намного проще, нежели в те далёкие времена, стало намного проще, как и тогда в быту, так и сейчас в походах, люди готовят её на костре.

На сегодняшнее время в мире существует множество рецептов блюд, в том числе и тех, которые готовятся в походных условиях. И это не только макароны с тушёнкой, которые, кстати, я очень люблю есть, но много чего ещё интересного. В первую очередь, думаю, стоит упомянуть такое необычное блюдо, как хрючиво. Как правило, готовится оно в последний день похода. Иногда в конце маршрута случается и такое, что еды в рюкзаках у туристов остаётся ещё много, а тащить её домой очень не хочется. В таком случае всё, что осталось, складывается в котёл, варится до густоты сметаны и дружно съедается всеми участниками. Бывает и такое, что в наших лесах иногда попадаются грибы, порой даже много. Так что, если в походе участвуют автостопщики и потому еда очень быстро заканчивается, то питание грибами является самым оптимальным в такой ситуации выходом. Для этого их надо почистить, нарезать, сложить в котёл, залить водой, лучше всего родниковой, и варить до образования скользкой пенки. Посолить лучше в самом конце готовки. Ещё из интересных блюд, но уже для питья, следует упомянуть и так называемый чай по-вьетнамски. Готовить его очень просто, в закипающую воду высыпается заварка, а следом пихаешь в котёл самое обгоревшее полено. В общем, на самом деле, способов приготовления еды в походных и полевых условиях реально много, главное, были бы ингредиенты.