Путевые заметки и фотографии от СерогоШансона

Ну ладно, продолжу свою традицию дразнить всех своих читателей рассказами про еду. Впрочем, сейчас я сижу голодный, но вовсе не потому что её у меня нет, а потому что просто лень готовить. Бывает такое, купишь всего и сидишь не солоно хлебавши. А вообще по идее сытых автостопщиков не бывает, ну да ладно. Не о том речь сейчас пойдёт, то есть совсем не о моих скитаниях, а о фестивале, который в конце октября стартанёт в китайском городке Гонконге и продлится целый месяц. Как вы, наверное, уже поняли, посвящён он будет еде, но не только ей, а и вину. Ну, куда же без него, родимого? И между прочем, обожраться уже можно будет на открытии фестивале, то есть с 27 по 30 октября. В это время на набережной Виктории будет выставлено 300 шатров с различными яствами и лучшими сортами вин. Жевать пищу в тишине не придётся, вся трапеза будет сопровождаться под пение джазовых певцов.

Continue reading »

Если вы думаете, что остров Цейлон, территорию которого занимает государство Шри-Ланка, знаменит только тем, что там выращивают великолепный чай, то глубоко ошибаетесь. На том тропическом острове имеется не менее замечательная кухня, хотя в основном растительного производства. Но пусть не радуются глупые вегетарианцы тому факту, мясную пищу ланкийцы заменяют рыбой и морепродуктами. А вообще основу традиционной кухни на Цейлоне составляют рис и карри. Причём карри на этом чудо острове называют любое блюдо, в которое добавляют смесь растёртых в порок различных специй. А это дело жители Шри-Ланки любят, а потому не скупятся на всевозможные острые приправы в виде чёрного перца, тмина, кукурмы, перца чили, корицы и прочих пряностей. Впрочем, ланкийцы отнюдь не дураки и передтем, как добавлять смеси из специй в еду, предварительно их поджаривают. А потому получается не шибко остро, так что бегать после трапезы с открытым ртом не придётся.

Continue reading »

Казалось бы, нам, жителям, населяющим территорию России и гордиться уже не чем. Ну, чего там говорить, спутники в космосе пропадают, самолёты падают, корабли тонут, кругом социальная несправедливость и полицейский беспредел. Всё так, к сожалению, и пока поделать с этим негативом просто не чего. Но тем не менее, всё таки и у нас есть таки предмет для гордости. Это наша традиционная русская кухня. Ну, кто, скажем, не любит блины или оладушки? Да, практически ни кто, потому как они очень вкусные и питательные. При чём блюдо это может подаваться как выпечка к чаю, а может и в качестве полноценной еды. Не верите? Спросите у меня, и я вам честно скажу, что во время путешествия автостопом в придорожных кафешках я вполне наедаюсь блинами с начинкой. А в качестве неё может быть и мёд, и масло, и сгущёнка, и сметана. Но не только блинами нам стоит гордиться, ибо в русской кухне есть множество и других блюд.

Continue reading »

Что и говорить: практически не осталось на Земле-матушке географических мест, куда не ступала нога туриста или путешественника, в том числе и проживающего в России или каком-либо другом государстве СНГ. И ведь у каждого имеется своя определённая цель. Кто-то посвящает свои поездки простому отдыху и для этого отправляется на побережье тёплого моря. Кому-то нужно непременно посетить как можно больше достопримечательностей. А есть и такие люди, кто едет, как поётся в известной песне Юрия Визбор, за туманом и за запахом тайги, то есть предпочитает походный или экспедиционный туризм. В общем, каждый выбирает отдых, согласно своим возможностям и желанию. Иногда возникает и такое желание, как просто поехать туда, где очень вкусно кормят. И такое направление туризма носит название гастрономического. Впрочем, о нём я уже писал в одной из своих статей, сейчас же хочу поведать об одном гастрономическом событии, а вернее о фестивале.

Continue reading »