Что кушают на Маврикии.

А не поговорить ли нам об африканской кухне? Нет, не о той, которой питаются местные людоеды, бегемоты, гориллы, акулы и большие злые крокодилы. А о той самой, которой почивают туристов, приезжающих отдохнуть, скажем, на остров Маврикий. Точно, вот о кухне Маврикия я вам, пожалуй, и расскажу. А она сама по себе не только вкусна, но и разнообразна. Ну, а как же, на маврикийскую еду в своё время оказало большое влияние смесь европейской, африканской и даже азиатской культур. К примеру, как и жители Азии, маврикийцы ни дня не могут прожить без риса. Мы вот можем, а они нет. Даже основное блюдо у мавикийцев карри в виде риса с морепродуктами и курицей, а также похожее на него бирьяни, то есть рис с мясом, овощами и рыбой, приправленный различными пряностями.

Вот если вы предпочтёте отдых на острове Маврикий отдыху в других местах, вы также узнаете и о том, что маврикийцы кроме блюд из риса, очень любят рыбу и морепродукты. Всё таки государство омывается водами Индийского океана, воды которого просто кишат всякими тунцами, дорадами, барабульками, морскими языками и другой подобной вкусной живностью. Тут рыбу и жарят на огне или углях, и парят, и варят со всевозможными пряными добавками, тушат, а некоторые поедают и в сыром виде, поливая лимонным соком. Говорят, это тоже вкусно, едим же мы селёдку солёную, не подвергая тепловой обработке и считаем это вполне себе съедобным и аппетитным яством.

Кстати, веганам на Маврикии также будет что покушать. Всякие кабачки, тыквы, патиссоны, капустные пальмы и бататы также бывают на столах местных жителей. Не чужда для желудков маврикийцев и выпечка, которой часто торгуют на железнодорожных станциях в России. Тут вам и треугольные ватрушки самса из слоённого теста с овощами, рыбой и мясом, тут и пирожки с начинкой из картошки, батата и баклажанов. Кушают на Маврикии и пончики с пряностями, и пирожные, посыпанные кокосовой крошкой. Очень любят жители острова кофе, но у них оно имеет некий специфический вкус, который понравится не каждому европейскому туристу, а потому для них тут заварят и обычный чёрный, привычный нашему организму. Так или иначе, на Маврикий я бы смотался, хоть там и жарко.